Gorgonzola, tra storia e gusto

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Gorgonzola - foto di Ti racconto un viaggio
Gorgonzola - foto di Ti racconto un viaggio

Gorgonzola, rinomato comune della città metropolitana di Milano in Lombardia, è famoso per il suo illustre formaggio. Situato nella regione nord-orientale di Milano lungo il suggestivo Naviglio della Martesana, il comune vanta una storia ricca di eventi e personaggi che ne hanno plasmato l’identità nel corso dei secoli.

Le sue origini affondano nelle antiche vie romane, come la via Gallica che attraversava il territorio, e nei primi documenti risalenti al X secolo che menzionano il nome “Gorgontiola“, poi evoluto in “Gorgonzola”. Nel corso del tempo, questo pittoresco borgo fu teatro di importanti eventi, come la sua adesione alla Lega Lombarda nel 1176, che segnò una svolta nella lotta per l’autonomia dei comuni italiani.

Nel XIII secolo, Gorgonzola era dominio della potente famiglia dei Della Torre, mentre nel 1245, durante gli scontri seguiti alla Pace di Costanza, le forze lombarde dovettero difendere il borgo dagli assalti nemici, culminati con la custodia del principe Enzo, Vicario Imperiale per la Lombardia, nella torre di Gorgonzola, evento storico che ancora risuona nelle pagine della sua cronaca.

Gorgonzola, non solo un gustoso formaggio

Oltre alle sue gesta storiche, il comune vanta anche un ricco patrimonio culturale ed artistico. Tra i suoi monumenti più significativi spicca la Prepositurale dei Santi Gervasio e Protasio, imponente chiesa neoclassica commissionata dal Duca Gian Galeazzo Serbelloni. Non da meno è il suggestivo Santuario della Madonna dell’Aiuto, antica testimonianza di devozione mariana legata alla protezione dalla peste.

La vita culturale del comune è stata arricchita da illustri personaggi, come il maestro di cappella milanese Giovanni Battista Sammartini, ospite frequente della villa Serbelloni lungo il Naviglio della Martesana, e l’abate Parini, testimone di episodi celebri, come lo scontro tra la duchessa e la figlia di Sammartini immortalato ne “Il giorno” di Giuseppe Parini.

E che dire della cucina? Gorgonzola non è solo un nome sulla mappa; è anche il nome di uno dei formaggi più celebrati al mondo. La città è stata la culla di questo formaggio erborinato, famoso per il suo sapore distintivo. Ogni anno, nel mese di settembre, Gorgonzola celebra il suo formaggio con la Sagra Nazionale del Gorgonzola, offrendo degustazioni e assaggi che celebrano l’eccellenza culinaria del territorio.

La musica ha sempre risuonato tra le vie della città, grazie al mecenatismo del Duca Gian Galeazzo Serbelloni, che ha promosso l’arte e la formazione musicale dei giovani talenti locali. La Cappella Musicale di Gorgonzola, fondata nel 1758, continua a tramandare questo ricco patrimonio, arricchendo la vita culturale della città.

Inoltre, Gorgonzola è stata fonte di ispirazione per opere letterarie, come il capitolo XVI de “I Promessi Sposi” di Alessandro Manzoni, che narra la tappa di Renzo Tramaglino in un’osteria locale durante la sua fuga da Milano.

Gorgonzola è molto più di un semplice comune italiano: è un luogo ricco di storia, cultura e sapori autentici, dove il fascino del passato si unisce alla vivacità del presente.

Gorgonzola
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