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Cusina milanesa

Tortèi de carneval

Ingredient 7 oeuv intregh 2 ross de l’oeuv 300 gr de farina 100 gr de butter 1 bustina de vanillina 1 ciccinin de saa ½ bustina de levaa per dolz 100 gr...

Risòtt giald

Ingredient per 4 persònn 400 gramm de ris (Carnaròli) 75 gramm de parmigian grattaa 100 gramm de butter 1 liter e ½ de broeud de carna Ona bèlla scigolla 50...

I òssbus

Ingredient per 4 persònn 6 ò 7 òssbus de vitèll dal pes de 250 gramm l’un 60 gramm de butter 1 biccer de vin bianch La pèll de...

Cotelètta a la milanese

La vera cotelètta a la milanesa la gh’è domà a Milan! Quèlla vera la gh’ha de vègh on diametro almen de 15 ghèi, la pò...

Le ultime

Un sogno in via Ravizza

Credo di non essere l'unico a cui succeda di svegliarsi e ricordarsi i sogni fatti. Non capita sempre, ma...

Santa Maria della Consolazione, davanti al Castello

Avete mai sentito parlare della chiesa di Santa Maria della Consolazione? No? Peccato, ma a tutto c'è rimedio. Siamo...

Finale Euro 2020: Italia-Inghilterra. Ecco dove seguirla

Ormai ci siamo: stasera alle 21.00 si disputerà l’attesa finale che incoronerà la squadra vincitrice degli Europei. Con l'augurio...

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Nebbia: sale nei miei occhi

Nebbia. Solo un milanese leggerà questa parola nello stesso...

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