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Cusina milanesa

Tortèi de carneval

Ingredient 7 oeuv intregh 2 ross de l’oeuv 300 gr de farina 100 gr de butter 1 bustina de vanillina 1 ciccinin de saa ½ bustina de levaa per dolz 100 gr...

Risòtt giald

Ingredient per 4 persònn 400 gramm de ris (Carnaròli) 75 gramm de parmigian grattaa 100 gramm de butter 1 liter e ½ de broeud de carna Ona bèlla scigolla 50...

I òssbus

Ingredient per 4 persònn 6 ò 7 òssbus de vitèll dal pes de 250 gramm l’un 60 gramm de butter 1 biccer de vin bianch La pèll de...

Cotelètta a la milanese

La vera cotelètta a la milanesa la gh’è domà a Milan! Quèlla vera la gh’ha de vègh on diametro almen de 15 ghèi, la pò...

Le ultime

10 anni di noi, ammaliando Torino

Quella di ieri è stata da Tripburger la prima serata dello speciale "10 anni di Milano da Vedere": all'ombra...

Gioca con Milano 1

Gioca con Milano - primo quiz Stai  aspettando la metro od il tram? Hai due minuti per giocare? Prova a...

Luigi Mangiagalli, il Sindaco fondatore dell’Università Statale

Luigi Mangiagalli fu il Sindaco di Milano che succedette ad Angelo Filippetti dopo il breve governo affidato dalle squadre...

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Nebbia: sale nei miei occhi

Nebbia. Solo un milanese leggerà questa parola nello stesso...

Castello di pietra, vedere per credere

Un Castello di pietra... no, non parliamo del famoso Castello...

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Partiamo da San Babila, linea 1 della metro (in...