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Cusina milanesa

Tortèi de carneval

Ingredient 7 oeuv intregh 2 ross de l’oeuv 300 gr de farina 100 gr de butter 1 bustina de vanillina 1 ciccinin de saa ½ bustina de levaa per dolz 100 gr...

Risòtt giald

Ingredient per 4 persònn 400 gramm de ris (Carnaròli) 75 gramm de parmigian grattaa 100 gramm de butter 1 liter e ½ de broeud de carna Ona bèlla scigolla 50...

I òssbus

Ingredient per 4 persònn 6 ò 7 òssbus de vitèll dal pes de 250 gramm l’un 60 gramm de butter 1 biccer de vin bianch La pèll de...

Cotelètta a la milanese

La vera cotelètta a la milanesa la gh’è domà a Milan! Quèlla vera la gh’ha de vègh on diametro almen de 15 ghèi, la pò...

Le ultime

Che Forza! che sono Tiziana Luciani e Bimba Landmann

Tiziana Luciani è una psicologa, psicoterapeuta e arte terapeuta clinica, che ha iniziato ad occuparsi del sociale pochi giorni...

Siamo a Milano e ci lamentiamo

Siamo a Milano e ci lamentiamo… A seconda di come la si legge, può essere sia una domanda che...

Parco dei 5 comuni, a spasso in mezzo alla natura

Il Parco dei 5 Comuni è un'area compresa tra i comuni di Cornaredo, Rho, Settimo Milanese, Pero e Milano...

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Lago d’Idro, bacino di origine glaciale situato nella provincia...

Nebbia: sale nei miei occhi

Nebbia. Solo un milanese leggerà questa parola nello stesso...

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