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domenica 24 Gennaio

Sbagliando si impara certo, ma…

Se dovessi contare quante volte ho sbagliato in quasi 50 anni sono certo che perderei il conto nel giro di qualche minuto: sono talmente...

Cucina milanese

Bel Paese, concorrenza sbaragliata ovviamente!

Bel Paese, cacio a pasta dolce finissima e burrosa dal sapore delicato, è un formaggio nato per sbaragliare la concorrenza dei francesi che con...

Pan de mej, che dolcezza!

Pan de mej, una delizia della cucina milanese di origine contadina, un dolce dagli aromi di sambuco che, accompagnato da una tazza di panna...

Panettone tutto l’anno, ci riproviamo….

Panettone tutto l'anno: perchè no? E' il dolce tipico milanese, tutti ne siamo ghiotti. Quando arriva dicembre gli scaffali dei supermercati si riempiono di confezioni...

Pessitt in conscia, squisitezza meneghina

Pessitt in conscia sono una sfiziosa ricetta della cucina milanese che può far spaziare la vostra fantasia con svariate interpretazioni. I pessitt erano tutti...

Panettone, una storia tutta milanese

Panettone, un dolce tipicamente milanese. La storia che lo riguarda viene da lontano, siamo nel 1495 per essere precisi. E’ la viglia di Natale...

Busecca, c’è trippa per gatti!

Busecca. Così si chiama la trippa in milanese. Ne La Scienza in cucina e l’arte del mangiar bene di Pellegrino Artusi ci si riferisce...

Le ultime

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Se dovessi contare quante volte ho sbagliato in quasi 50 anni sono certo che perderei il conto nel giro...

Commento o non commento, questo è il problema

Commento o non commento? Un commento? La questione è di quelle spinose. L'abbiamo affrontata diverse volte. E non sempre (mai!)...

Conosciamo meglio Eugenio Finardi

Sei nato a Milano? Sì, alla Clinica San Giuseppe in via San Vittore. Parli o comprendi il dialetto milanese? Mi piacerebbe ma...

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Nebbia. Solo un milanese leggerà questa parola nello stesso...

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Un Castello di pietra... no, non parliamo del famoso Castello...

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Prendiamo i soliti mezzi pubblici e scendiamo in Montenapoleone. Se...