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Cucina lombarda

Dolci natalizi lombardi? Oltre al panettone c’è di più

La nostra regione conta 12 province, ognuna delle quali ha i suoi dolci natalizi lombardi tradizionali. Certamente il panettone è quello più conosciuto, amato...

Mostarda, una piccante dolcezza!

Mostarda, ecco una ricetta tipica delle festività natalizie dalle note dolci e piccanti. Si tratta di una preparazione tipica di Cremona che, con alcune...

Torrone, che dolce nuziale!

Torrone, prelibato dolce natalizio, lega la sua origine ad una leggenda: era il 25 ottobre 1441 quando ad un ricevimento di nozze venne servito...

Barilioca, la gustosa prelibatezza di Barbariga

Bariloca, piatto tipico di Barbariga che si è aggiudicato la denominazione De.Co., è una specialità dalle origini antiche legate alla tradizione contadina. E’ un piatto...

Piota, il dolce della fiera di San Martino

Piota, antico dolce tipicamente invernale dal gusto semplice che si usa preparare ad Inveruno, affonda le sue radici all’inizio del Novecento nel tempo in...

Gnocchetti della Valchiavenna, che piatto favoloso!

Gnocchetti della Valchiavenna, solo al pensiero viene l’acquolina in bocca. Questi pizzoccheri bianchi sono una delizia per il palato. Ma sono gnocchetti o pizzoccheri? Facciamo un...

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