fbpx

Cucina lombarda

Manzo all’olio, da Rovato con furore!

Manzo all’olio, piatto bresciano originario della zona della Franciacorta e più precisamente di Rovato.   La ricetta risale alla fine del XVI secolo e prevede l’uso...

Missoltini, per gli amanti dei gusti decisi!

Missoltini, polenta e lago di Como. Basta dire questo per individuare un piatto della tradizione povera che racchiude il segreto del suo sapore deciso...

Marubini, una squisitezza cremonese

Marubini, una pasta ripiena tipica del cremonese che viene servita in brodo. Brasato, pistom (impasto di salame cremonese), grana padano e noce moscata sono...

Sbrisolona Mantovana alla corte dei Gonzaga

Sbrisolona mantovana. E’ una torta di origine contadina la cui ricetta originale, che risale a prima del '600, prevedeva l’uso di ingredienti poveri come...

Casoncelli, che tripudio di bontà!

Casoncelli, uno dei piatti simbolo della cucina bergamasca. La loro è una storia antica ed è legata a due eccentrici personaggi. Il primo è...

Pizzoccheri, prelibatezza Valtellinese!

Pizzoccheri, un piatto tipico della cucina Valtellinese costituito da grosse tagliatelle corte fatte con grano saraceno e frumento, cotte con ortaggi (solitamente patate e...

Le ultime

Riapre la Pinacoteca di Brera

Riapre la Pinacoteca di Brera, un'altra bella notizia. Il 9 giugno le porte torneranno ad aprirsi e le visite...

La balilla – ridiamo un po’ in milanese

La Balilla con i Gufi Partecipate alla giornata del dialetto milanese; cliccate qui Oppure QUI per evento su facebook

Pizzeria da Michele

Fame? Ottimo. Oggi siamo alla Pizzeria da Michele!   Siamo in zona stadio, per la precisione in via Morgantini. Se cercate...

Più letti

Nebbia: sale nei miei occhi

Nebbia. Solo un milanese leggerà questa parola nello stesso...

Iginio Massari, la sua colazione: l’ho provata. Due volte.

Ieri ho fatto colazione da Iginio Massari.   So perfettamente che...

Ti potrebbe interessareguarda

Santa Maria in Brera: c’era una volta

Santa Maria in Brera, un nome che evoca un...

Politecnico di Milano: l’ateneo più antico

Il Politecnico di Milano è un'università scientifico-tecnologica che forma...

Porta Nuova e Porta Garibaldi

Oggi conosceremo meglio Porta Nuova  Porta Garibaldi. Avete voglia...