Category: Cucina lombarda

La nostra regione conta 12 province, ognuna delle quali ha i suoi dolci natalizi lombardi tradizionali. Certamente il panettone è quello più conosciuto, amato e consumato, ma perché limitarsi ad una sola prelibatezza nelle feste di Natale? Scopriamo dunque le alternative al tipico dolce di Milano, partendo da Cremona che a Natale (e non solo) fa golosamente rima con torrone. Albume d'uovo, miele, zucchero e mandorle sono gli ingredienti base che, con l'aggiunta di noci, arachidi, nocciole tostate o pistacchi, contemplano più varianti. Tradizionalmente ricoperto da due strati di ostia...