Cucina lombarda

Taleggio, formaggio a denominazione di origine protetta, nasce nell’Alta Bergamasca, probabilmente già nel corso del Medioevo, quando veniva prodotto dai contadini per utilizzare le...

Pan di Comm, specialità lariana dall’aroma inebriante e dal sapore sublime è un pane antico ricordato fin dall’inizio del Novecento come uno dei migliori...

Crescenza, altro non è che uno stracchino di tipo freschissimo che non fa la stagionatura dei 20/60 giorni canonici a cui va incontro lo...

Grana Padano, formaggio DOP dal sapore pronunciato, dolce, intenso ma non piccante è il formaggio più venduto al mondo ed anche il più imitato.   Le...

Tinca al forno, ricetta tipica del bresciano, è un piatto dalla lunga tradizione che si usa preparare nel mese di luglio a Clusane, sul...

Sciatt, un tripudio di bontà. Queste frittelle croccanti di grano saraceno e Casera sono un golosissimo antipasto valtellinese. Sciatt in dialetto valtellinese significa rospo. Come...

Furmagitt di Montevecchia, squisita prelibatezza brianzola, è uno tra i prodotti più conosciuti di questa zona immersa tra le verdi colline della provincia di...

Olio dei Laghi Lombardi DOP, eccellente prodotto della nostra regione regala all’assaggio il suo aroma fruttato, amaro e piccante di olive cresciute nella zona...