fbpx
lunedì, Giugno 17, 2019
Ingredient 7 oeuv intregh 2 ross de l’oeuv 300 gr de farina 100 gr de butter 1 bustina de vanillina 1 ciccinin de saa ½ bustina de levaa per dolz 100 gr de zuccher ¼ de latt La pèll de limon grattada 1 lt de òli de melgon Comincèmm col mètt...
Ingredient per 4 persònn 400 gramm de ris (Carnaròli) 75 gramm de parmigian grattaa 100 gramm de butter 1 liter e ½ de broeud de carna Ona bèlla scigolla 50 gramm de midolla de boeu Ona vintènna de barbis de zaffran Comincia cont el preparà in d’ona...
Ingredient per 4 persònn 6 ò 7 òssbus de vitèll dal pes de 250 gramm l’un 60 gramm de butter 1 biccer de vin bianch La pèll de ½ limon 1 – 2 fes d’aj Dò foeuj d’èrbasavia,on ramètt d’usmarin e on 30 gramm d’erborin Broeud...
La vera cotelètta a la milanesa la gh’è domà a Milan! Quèlla vera la gh’ha de vègh on diametro almen de 15 ghèi, la pò vèss de vitèll ò de porscèll e guai se la gh’ha nò el manich (l’òss),...