Andrea Sartori nasce nel 1915 a  San Martino di Colle Umberto e fin da piccolo inizia a lavorare tra i campi, ma nella sua testa, un un sogno:  riuscire a lavorare in una grande città. Il sogno diventa realtà a 18 anni quando arriva a Milano ed inizia  a lavorare come bracciante nella Gelateria Sozzi. La passione per il gelato prende il sopravvento: studia  l’abbinamento tra gli ingredienti migliori, prova e sperimenta nuove idee. Nel 1937 decide che è ora di mettere in pratica quello che ha appreso. Spende tutto quello...