Bar Anny, eccoci finalmente. Benvenuti a casa. Non ha il titolo di bottega storica, ma lo è a tutti gli effetti.
Così iniziava l’articolo che ho scritto nel 2019. Lo lascio, qui sotto, perchè mi piace rileggerlo di tanto in tanto. Perchè questo era davvero un posto mitico. Qui si stava davvero bene, lontani dalle mode, dal “fashion” e dai cocktails ricercati. Cose semplici, cose buone. Come le persone che ci lavoravano. Abbiamo perso il De Togni, come lo si chiamava, durante la pandemia. Un dispiacere grandissimo. Ogni volta che ci ripenso
Siamo a due passi da Santa Maria delle Grazie, in via De Togni: la vigna di Leonardo è praticamente dietro all’angolo, ma in questa strada persone ne passano molto meno.
Entrare al Bar Anny è come entrare a casa: ci si sente subito a proprio agio, che sia la prima o la millesima volta che si varca l’ingresso.
Se siete abituati a posti da vip, non venite. Non fa per voi. Se volete i calici in cristallo, il personale in divisa, le ricette gourmet, andate altrove.
Bar Anny, qui siete davvero a casa
Qui regna sovrana, da sempre, la bellezza di essere se stessi, di prendere il caffè od il cappuccio con la brioche senza dover impazzire tra 780 tipi diversi. Non ci è mai capitato di osservare la scena, ma abbiamo la sensazione che chiedere un cappuccio con caffè d’orzo con latte di soia tiepido senza schiuma, non sarebbe una mossa felice.
Al Bar Anny si gode altro, in primis le persone. Sia chi ci lavora, che tutti coloro che qui vengono perchè vogliono per l’appunto, stare bene ed in tranquillità. Si fanno due chiacchere, si legge il giornale seduti sul mitico divano (appena entrate sulle sinistra) e se avete fame potete sbizzarrirvi con i panini; ecco parliamo un attimo: qui non c’è il “solito” panino.
Qui il panino viene fatto con cura, dedizione, tranquillamente, con ingrediente scelti uno per uno. Qui il panino al crudo lo si addenta con quella voracità solo perchè lo si vuole finire alla svelta per ordinare il secondo.
E poi le terrine… ah che gioia! Cosa sono? No, questo non ve lo diciamo. Queste le dovete provare. Di persona. Andate a fare un giro a casa. Andate al Bar Anny.
Via Aristide de Togni, 15 Milano
