L’estate arriva in tavola con Eataly, che l’8 luglio ha lanciato in tutti i suoi ristoranti italiani un nuovo menu dedicato al mare. Fino al 10 settembre sarà possibile gustare una selezione di piatti pensati per celebrare i sapori mediterranei e l’atmosfera delle vacanze, senza lasciare la città. Il titolo? Un vero e proprio invito: Eataly ti porta al mare.
La proposta è un viaggio gastronomico lungo le coste italiane, tra antipasti freschissimi, primi e secondi piatti di pesce, pizze ispirate ai sapori del Sud, cocktail estivi e anche qualche originale novità dolce. Il filo conduttore è l’attenzione alla stagionalità e alla qualità delle materie prime, come da tradizione Eataly.
Un menu che sa di estate
Tra gli antipasti spiccano la tartare di pescato con carpaccio di pomodoro, il crostone ai moscardini alla siciliana e un irresistibile fritto di acciughe. I primi piatti ci portano da Napoli alla Sicilia: scialatielli ai frutti di mare, tonnarelli ai moscardini e le busiate alla Norma, piatto tipico trapanese con melanzane, pomodoro e ricotta salata.
Per chi ama i secondi, la scelta è ampia: dall’orata al cartoccio al gran fritto di mare, dai moscardini alla siciliana al baccalà con uvetta e pinoli, che unisce dolce e salato in perfetto stile mediterraneo.
Pizze d’autore e dolci sorprese
Anche la pizza si veste d’estate. Tra le novità troviamo la pizza al baccalà, con crema di zucchine e tarallo sbriciolato, la pizza ai tre pomodori (giallo, rosso e polpa), e la classica Norma, regina delle pizze estive.
Da non perdere il calzone verticale caprese, una pizza aperta e servita in piedi, farcita a crudo con ingredienti freschi come pomodoro cuore di bue, rucola, Mozzarella di Bufala Campana DOP e pesto genovese.
Spazio anche alla dolcezza con la pizza dolce di Eataly, disponibile in due versioni: con crema di mascarpone, cioccolato fondente e cacao oppure con ricotta dolce, crema al pistacchio e scorza d’arancia, un omaggio goloso al cannolo siciliano.
Cocktail, vini e bibite artigianali
Per accompagnare il pasto, Eataly propone una selezione di vini italiani come il Brut Nature Salento IGT L’Archetipo, il Grillo Sicilia DOC Mandrarossa e il Mea Rosa Rosato delle Cantine Lunae, perfetti per esaltare i sapori marini.
Non mancano i cocktail estivi, tra cui il Limoncello Spritz, l’Italicus Spritz, il White Adriatico e l’Adriatico Zero Mule. In alternativa, si possono provare le nuove bibite artigianali Eataly: limonata, aranciata “Vivace”, cola e cola zero, tutte realizzate senza conservanti e con acqua minerale di sorgente.
E per chi vuole portare un po’ di freschezza a casa, nei punti vendita si trovano anche i nuovi succhi, spremute ed estratti Eataly, ottenuti da frutta fresca spremuta a freddo, non pastorizzata, per conservare al meglio vitamine e sapore.
Eataly ti porta al mare non è solo uno slogan, ma un invito a scoprire l’estate in tutte le sue sfumature, comodamente seduti a tavola. Un’esperienza da vivere almeno una volta, per sentirsi in vacanza anche restando in città.
