Claudio Amendola, volto amatissimo del cinema e della TV italiana, firma un nuovo ambizioso progetto gastronomico nel centro di Milano: Cascina Romana, un ristorante che celebra la tradizione della cucina romana, unendola allo spirito cosmopolita della capitale del design.
Dopo il successo ottenuto a Roma con i locali Frezza e Osteria del Parco a Valmontone, Amendola ha scelto il quartiere di Porta Venezia per aprire un concept su due piani, capace di soddisfare tanto gli amanti della cucina verace quanto i palati gourmet più esigenti.
Frezza Milano: il sapore autentico delle trattorie romane
Al piano terra di Cascina Romana, prende vita Frezza Milano, fratello del noto locale romano. L’ambiente, caldo e rustico, richiama le storiche trattorie di Trastevere e Testaccio: tavoli in legno, stoviglie in coccio e un’atmosfera conviviale.
Il menù propone i grandi classici:
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Cacio e pepe,
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Carbonara,
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Amatriciana,
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Saltimbocca alla romana,
oltre a pizze sottili e croccanti e cocktail ispirati ai quartieri di Roma.
Prezzi accessibili: la spesa media va dai 25 ai 40 euro, ideale per una serata informale ma di qualità.
Li Somari: l’eleganza gourmet dello chef Adriano Baldassarre
Salendo al primo piano, troviamo Li Somari, lo spazio fine dining guidato dallo chef stellato Adriano Baldassarre. Qui la cucina romana si reinventa con creatività e tecnica.
Tra i piatti in evidenza:
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Fettuccine al burro, parmigiano, limone e maggiorana,
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un sorprendente supplì al risotto alla milanese.
Due i menu degustazione disponibili, con prezzi che variano:
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Antipasti: 14-26 euro,
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Primi: fino a 26 euro,
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Secondi: fino a 38 euro.
Un’esperienza raffinata che fonde Roma e Milano, tradizione e innovazione.
Un’esperienza per tutti, tra autenticità e ricerca
Il progetto di Amendola è chiaro: rendere la cucina romana accessibile senza tradirne l’essenza. Se Frezza Milano è perfetto per un pranzo tra amici o una cena in famiglia, Li Somari offre un percorso gastronomico più sofisticato, mantenendo salde le radici romane.
Come spiega lo stesso Amendola:
«Vogliamo offrire un’esperienza autentica che parli della nostra cucina, ma che si adatti anche al ritmo e alla raffinatezza di Milano.»
Perché provare Cascina Romana
Con Cascina Romana, Claudio Amendola firma un nuovo capitolo nel suo viaggio nella ristorazione. Milano, città dinamica e aperta alle contaminazioni, è il palcoscenico perfetto per un progetto che unisce cuore, gusto e passione.
Chi cerca un angolo di Roma nel cuore della città meneghina, troverà in Cascina Romana un indirizzo imperdibile.
